Receita


geleia de frutas vermelhas

Fácil receita de geleia de frutas vermelhas

Garantir uma alimentação saudável para nossos filhos é essencial. Por isso, aqui no blog, vez ou outra, você encontrará receitinhas bacanas para as crianças. São opções saudáveis e fáceis que testo por aqui e compartilho com vocês.

Apesar de gostar muito, não é sempre que consigo tempo para me aventurar pela cozinha. Dia desses vi na  geladeira uma bandeja de amoras e outra de morangos, todos maduros e prontinhos para virarem uma deliciosa geleia. Para adoçar usei apenas um pouco de rapadura ralada, bem mais saudável do que o açúcar. Aí até da para oferecer no lanche de crianças acima de 12 meses.
Se você não tiver a rapadura e quiser outra opção menos trash que o açúcar refinado, pode usar o mascavo ou, até mesmo, o demerara.
Essa receita foi inspirada pelo site Crianças na Cozinha, que recomendo muuuuito!

Ingredientes

1 xícara de amoras
1 xícara de morangos (de preferência orgânicos. Morangos costumam ser campeões no quesito agrotóxico).
suco de meio limão
1/2 xícara de rapadura ralada

Modo de fazer
Coloque em uma panela no fogo baixo os morangos picados e 1/2 porção das amoras picadas. Acrescente a rapadura ralada e o suco do 1/2 limão. Bata a outra porção de amoras no liquidificador com um dedinho de água e acrescente a mistura na panela.
Mexa de vez em quando. As frutas vão se desfazer e o caldo começará a ser formado. Um incrível perfume de geleia de frutas vermelhas irá invadir sua casa. Você notará quando a mistura se transformar em geleia, ficará viscosa e com uma cor linda. Deixe esfriar e coloque em um frasco de vidro na geladeira.
Deliciosa para ser servida com torrada, pãozinho, pão de queijo e queijo branco.

Espero que gostem 😉

Anúncios

Os cupcakes deixaram a mesa ainda mais linda!

Atendendo a pedidos, darei a receita do cupcake cake natureba que fiz para o niver da Gabi. Existem várias receitas possíveis.
Eu adaptei esta e ficou super gostosa.
Lembrando que não é porque possui ingredientes mais naturebas que este bolinho está liberado para as crianças. Trata-se de um doce, tem açúcar, então, deve ser dado apenas em ocasiões especiais, com moderação.

1 e 1/2 cenoura descascada e ralada
1 xícara de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos de galinha (de preferência caipira)
100g de manteiga

Bata tudo no liquidificador. Pré-aqueça o forno.
Você pode usar forminhas de papel forneáveis ou aquelas de metal. De 2 a 3 colheradas da massa em cada forminha.
Esta receira costuma render uns 10 bolinhos.
Fique atenta porque eles assam muito rapidamente. No máximo 30 minutinhos.

Para a festa colocamos um poquinho de brigadeiro dentro de cada cupcake. Fiz um corte em formato de cone em cima, corte um pouco da tampinha que saiu, coloquei o brigadeiro e fechei. Minha tia decorou com chocolate derretido para fazer todos os frufruzinhos… Mas para o dia a dia é melhor não exagerar no doce, né?

Mesa da festa toda decorada com comidinhas!!!

 

Beijos!!!!